餃子レシピキャベツ
餃子レシピキャベツ編
餃子レシピキャベツ編では、キャベツを使った簡単で美味しく出来る餃子レシピをご紹介しています
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キャベツレシピはいろいろ！
餃子レシピキャベツ編へようこそ！このサイトでは、キャベツを使って自宅でおいしく簡単に作れる餃子レシピをご紹介しています。キャベツを使ったお料理って、秋や冬のキャベツと豚肉を一緒にロールキャベツをお料理したり、春キャベツであっさりしたサラダを作ってみたりなどバリエーションが本当に幅広い食材です。細木数子さんもテレビの番組でキャベツを使ってお料理を紹介していたりしますよね。キャベツはビタミンCとU、そして食物繊維などが非常にたくさん含まれている食材ですので、整腸作用があると言われています。特に女性のかたには、たくさん食べていただきたい食べ物ですね。そんなキャベツを使ったレシピで今回こちらでは、餃子をご紹介させていただきますが、自宅で餃子づくりを子供達やカップルで一緒にやるとかなり楽しいですよ。わたしは、ラーメン屋をやっている先輩から餃子の作り方を教えて頂きましたが、やっぱりプロは一味違いますよ。
餃子レシピキャベツ編作り方
キャベツを使った餃子レシピを、それではいよいよこちらでご紹介させていただきます。ラーメン屋さんをやっている先輩に教えてもらったレシピをご紹介しようと思いましたが、やはりこの餃子の作り方はせっかく教えていただいた先輩にも申し訳ないですので、ここでは私なりにアレンジを加えた餃子レシピのキャベツ編をご紹介させていただきます。ご用意していただく材料は、豚ひき肉250g・キャベツ2枚・ニラ2/1・長ネギ3/1・餃子の皮24枚・生姜2/1・ニンニク少々です。具材にまぶす味付けには、醤油・酒・胡麻油（それぞれ大さじ2）塩・胡椒少々を使います。作り方は①キャベツをみじん切りにし塩を振ってしんなりしたら水気を取り、ニラ・長ねぎ・生姜・ニンニクもみじん切りにする②ボールに豚挽肉を入れ良くねってから具材の味付けをする③餃子の皮に具材をのっけて皮の縁に水をつけて包みます④後はフライパンで上手に焼き上げれば美味しいキャベツを使った餃子の出来上がりです！
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キャベツスープレシピ！餃子のお供に
キャベツを使った餃子のレシピは如何だったでしょうか。私なりに自宅で誰でも簡単に作ることができるように、色々と材料や作り方などもアレンジさせて頂きました。焼き方や具材などもラーメン屋の先輩から教えて頂いたやり方は、やはりプロの仕事だけあって「なるほど。。」と思うことばかりだったのですが、どうしてもこれだけは公開することができませんでしたのでオマケとして、キャベツを使ったレシピを最後にご紹介したいと思います。そのお料理とは、キャベツを使った簡単スープレシピです！これは本当に簡単なので、是非餃子のお供に一緒に作ってみて下さいね。まず、鍋に適当な量でお水を入れて沸騰させ、ベーコンかもしくは餃子で作った具材の余りをつみれ状にしてお鍋に入れます。次にざく切りにしたキャベツを適量入れてさい。キャベツの量はお好みで結構です。後は味付けに酒と塩・胡椒、そして黒胡椒を少々入れ、鶏スープの素を適量加えて生姜も少々、更に柚子ポンを少量加えて、そこから1分程弱火で煮込んだら簡単キャベツスープの出来上がりです。お好みで味の素を最後に加えるのも良いかと思います。